“理论上来说，倘若是熬制成功的猪油，那么在流动时一定清澈如溪水，而在凝固时则纯白无暇，味道香醇平淡，不会有任何异味，其实这并不复杂——”
“只需要在板油放入锅中的时候加入一些清水，盖上锅盖，一定要用大火焖，差不多五六分钟之后，板油会开始慢慢变黄，锅的四周也开始出现猪油，在这个时候一定要用锅铲搅拌而且不要停，等到板油完全变成金黄色的时候，就可以陆续把油盛出来了……”
艾琳娜稍微停顿了一下，轻轻舔了舔嘴唇。
“当然，猪油只是一方面而已。等到了晚餐时，你们就会明白，真正的瑰宝是那些在熬制猪油时剩下的‘油渣’，那些榨干了油的肉干绝对是你们难以抵挡的美味。”
“诶？熬制猪油剩下的边角渣子？”
纽特·斯卡曼德脸颊抽动了一下，兴趣缺缺地摆了摆手。
“年纪大了，这种新鲜事物我就不尝试了，如果你感兴趣的话自己吃就好了。”
在他漫长的人生经历中，所得到的经验教训其中有一天就是——尽可能地克制住自己的好奇心，不要轻易地去尝试某些从来没听过的古怪事物。
哪怕暂时与艾琳娜建立了合作关系，纽特也没有忘记女孩背后的那位“爷爷”。
或许在大是大非之上，艾琳娜会信守承诺与他和睦共处，但如果有机会能稍微捉弄一下他的话，纽特可丝毫不认为这只继承了“格林德沃意志”的小魔女会手下留情。
而在纽特身边，虽然暂时还不知道艾琳娜的真实身份，不过从蒂娜·斯卡曼德略带无奈的表情来看，显然这位和蔼温柔的老夫人心中也是这样认为的。
“哦？是么？”
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