随着斯内普的声音落下，小巫师们终于重新感受到了刚开始上课时的那种压迫感。
看了一眼站在讲台边面色不虞的斯内普教授，原本聚在艾琳娜座位周围的小巫师们纷纷害怕地缩了缩头，慌慌张张地作鸟兽散，回到了各自的座位上开始实际的操作练习。
教室里响起了一连串翻动书页、处理食材和小声议论的嘈杂声。
而在这一片嘈杂声中，斯内普转过头，看了一眼身后正在收拾桌子的艾琳娜，扬了扬眉毛，仿佛没有看到女孩脸上的闷闷不乐神情，语气平静地说道：
“还有艾琳娜，你也一样。再重复一次之前的操作，巩固加深印象。”
经过了刚才的观察之后，斯内普相信，哪怕没有他的指导照看，艾琳娜也能够很顺利的将操作进行下去——但是，那些第一次实际操作的小家伙们就不一定了。
所以，位于教室最前排的艾琳娜最重要的目的，就是为其余一年级学生们提供标准的操作示范，以便那些小家伙能够随时调整他们自己那些不正确的姿势和行为。
魔药教室里的课程继续进行了下去。
随着新的教学目标的制定，教室里重新恢复了上课的氛围——虽然，与往常的魔药课略微有些区别，不过不可否认的是，确实是一种学习的氛围。
斯内普挥了挥魔杖，将全新的操作流程显示在了最前方巨幅羊皮纸上，上面按照魔药配置说明的格式，一条一条地记载了关于法式焗蜗牛的制作说明。
然后，斯内普拖着他那件很长的黑斗篷开始在学生们之间穿行，看他们如何使用刀具、如何蒸煮和剔除蜗牛内脏、如何研磨葱蒜，纠正着他们不正确的动作和愚蠢的行为。
虽然这一次课程的主要形式，是通过简单的料理练习，来模拟治疗疥疮药剂所涉及魔药材料的处理手法（斯内普绝不会承认这是一节烹饪课），但是斯内普的要求依然相当的严格——甚至比起常规的魔药课实践操作要求还要更加严苛几分。
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