很多人一提起英国菜，就会联想起诸如仰望星空这样的“黑暗料理”。
但实际上哪怕经历过饮食文化的衰落，英国依然还是有着能够让人赞叹的顶级菜式。
惠灵顿牛排，这是一道相当传统的英国名菜，同时也被誉为最优雅的英国菜。
不过，正如同艾琳娜之前做过的班尼迪克蛋一样。惠灵顿牛排虽然起源于欧洲，但却是在美国发扬光大的，而绝大部分有关于惠灵顿牛排的正式文献记载，最早也是出现在美国。
在很长的一段时间里，英国本土都没有出现国际性的顶尖大厨——这样到情况一直要到两年后，非魔法世界中一名叫做戈登·拉姆齐的苏格兰餐厅主厨才让这一切开始改观。
等到艾琳娜穿越之前，戈登·拉姆齐不仅早已成为了第一位拿下米其林三星的苏格兰大厨，甚至还拥有二十八间顶级餐厅，累计获得了14颗米其林星。
他本人更是成为了非魔法世界中个人身价和年收入最高的顶级厨师。
而戈登·拉姆齐最著名的菜式，同样也是他最初的成名菜品，就是这道艾琳娜如今正在尝试在霍格沃茨厨房中复现的惠灵顿牛排——因为惠灵顿牛排的精致、复杂与美味，这也是被称为考验厨师厨艺的地狱级料理之一。
“哇！这是什么？！简直，简直太好吃了！”
“好漂亮，艾琳娜你真是太厉害了。”
魔药课下课之后，其实已经差不多到了临近午餐的时间。
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