“还好是面的筋骨，听着还能有趣一些……”
李钰看着王可馨十分认真的样子忍不住来了一句；
“当然是面筋了，要不然能叫羊牛筋不成？”
洗了半个时辰的李钰总算把手里一大块面洗完了，剩下一小块面筋揉来揉去的；
“再拿一盆清水过来，叫你们看看面的筋骨可是洗不化的。”
“是郎君。”
下人又端来一盆清水李钰将洗好的面筋放进水里，揉来揉去的水还是青色；
“看到了吧，剩下的这些就是面的筋骨了，洗到明年都不会化的，好啦好啦！这些洗面的白水放上两个时辰，好东西自然会沉下去，然后把表面的清水倒了，剩下的那些面糊糊就可以做凉皮了，等到傍晚的时候你们倒掉清水，我来教你们如何制作凉皮。”
“是郎君。”
擦拭了双手的李钰吩咐做饭，吃过午饭之后去后院里司徒云砂的屋里头歇息，左右也没有什么事来打扰，司徒云砂就没叫郎君起来，一直睡到傍晚十分李钰自己睡醒起来又来到了厨房里。
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