第61章顾卫东的理想2
这一天，苗秀菊把这些日子积攒的鸡蛋给腌了。
在农村,每家院子里都有一个咸菜缸,咸菜缸里常年有萝卜洋姜之类的泡在盐水里腌着,平时家里吃饭的时候直接捡出来一块切成丝,那就是下饭的咸菜了，连菜都省了。
农村人，农忙的时候不用吃菜，就着咸菜就能吃干粮，不用花钱又能下饭。
至于腌咸鸡蛋,那就是平时难以企及的奢侈品了。
鸡蛋那是可以攒着拿到集市上换粮食换粮票甚至换钱的，谁舍得腌来吃？
平时苗秀菊也不舍得，但是这次她竟然舍得了。
她挑了二十一个鸡蛋,正好一人一个,洗干净了晾干,放在了腌咸菜缸里腌着。
腌了那么七八天拿出来，蒸熟了,剥开来，里面的蛋黄都往外流油,金黄色的浓郁鸡蛋油,看得人流口水。
这才叫香,真香。
沈红英看着这腌咸鸡蛋，都看直眼了,一边咽口水一边说：“娘，咋这么舍得,二十多个鸡蛋呢，这拿去换高粱得换不少呢，就这样都给腌了？咱自己吃？”
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