张东城笑道：“我知道，我也没想着让他留在汴京，我想让他去杭州。”
“杭州？”
廖璞吃惊地看着张东城，“东家，咱们在杭州有产业么？”
张东城笑道：“现在是没有，但如果有陈宓这样的人才，我想樊楼在杭州开设分店是有可能的。”
廖璞大吃一惊：“东家，您可要谨慎一些啊，开分店可不是小事情，以前老东家也想过去杭州开分店，但杭州和汴京不一样，老东家投了十来万贯，最后血本无归，到临终前还是耿耿于怀，前车之鉴，东家可要想清楚了。”
张东城点点头：“嗯，你说的是，不过我对陈宓是做了一些了解的，尤其是这个醉仙楼，他采取的那些方法，的确是相当有利于开设分店的。
卢家是一代不如一代了，这么有能力的掌柜，卢仲文竟然想要赶走他，呵呵。”
廖璞的脸色有些晦涩不定，张东城有些诧异：“老廖，你身体不舒服？”
廖璞强笑道：“是啊，老毛病了，就是肠胃的问题嘛，当年樊楼有一度陷入经营危机，那时候炒菜兴起，咱们樊楼却没有炒菜的师傅，只能自己搞新菜，当年为了尝试这个新菜，我与老东家硬是把肠胃给吃坏了，从那时候就落下病根了。”
张东城感慨道：“是啊，别人只看到樊楼的风光，却不知道咱们也是如履薄冰，父亲当年想去杭州开拓市场，也是看到如果樊楼只有汴京城这一家，那么抵御风险的能力是不足的，所以才冒了大风险去杭州开店，后面的结果虽然不好，但也算是积累了一些经验的。
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